Como abrir un café de verán?

O café ao aire libre é un excelente negocio estacional. Os días quentes pode traer excelentes ingresos. Neste negocio, como noutro, hai dificultades: normalmente hai unha competencia moi alta, é difícil esquecer un lugar exitoso da administración da cidade, moitos obstáculos burocráticos ... Pero se alcanzas o teu obxectivo, os resultados agradaranche moito. Este é un bo nicho para un iniciante, porque a demanda sempre supera a oferta.

Canto custa abrir un café de verán?

O café ao aire libre é relativamente barato. Considere os elementos de gasto que incorrerá:

1. Tenda ou paraugas. A viabilidade varía segundo a rexión: en cool é mellor quedarse na primeira opción e en quentes - na segunda. Neste caso, tanto o pavillón como os paraugas che custarán preto de 1.000 dólares. Ten en conta que deberían solicitarse polo menos con un mes de antelación.
2. Sobre mobles e cervexa. Se a túa cidade ten unha cervexa ou mellor, unha cervexa, pode reducir significativamente o custo da cervexa e o kvass, a mellor venda nas bebidas de calor do verán. Como regra xeral, tendo concluído o contrato, terás que vender cervexa só a esta empresa. Se traballas cun distribuidor oficial, entón durante o tempo que traballas nun café, podes proporcionarche moita cousa que necesitas (por exemplo, tendas, parasois, barras , cadeiras publicitando esta cervexa, etc.). Neste caso, necesitas abordar este problema de antemán, mellor - no inverno, dado que o equipo da compañía, por regra xeral, é pequeno, pero a quen non lles importa usar - abundan. Falar cos representantes da cervecería contará contigo só despois de ter permiso para instalar un café.
3. Se non logra concluír o contrato desexado coa fábrica de cervexa, terá que comprar mobles, contadores de barras e todo o que precisa. Ten sentido facer isto se abre anualmente un café de verán. Dependendo do tipo de mobiliario que elixe, o prezo pode variar moito.
4. Outras bebidas. Ademais de cervexa e kvass, necesitarás vender zumes, auga mineral, sosa. É necesario atopar unha saída para as empresas distribuidoras oficiais e concluír os contratos, de preferencia, xunto cos equipos de refrixeración.
5. Trátase no café. Algúns paran nos lanches comprados. Os custos serán pequenos, pero o beneficio non é moi grande. Non é ningún segredo que sexa moito máis rendible e máis respectable ter a súa propia pequena cociña, ofrecendo kebabs shish, ensaladas, torres de allo , merendas, etc. Calcula a túa forza: necesitas unha parrilla, microondas, neveira. Quizais o uso de produtos semi-acabados, pero iso engade a súa complexidade.
6. Para aumentar os ingresos, necesitas os teus chips: cócteles de osíxeno, pizza fresca ou rosquinhas. Engadir o forno e freidora e obter máis beneficios!
7. Non hai que esquecer que necesitará polo menos 1 baño biolóxico e unha lata de lixo.
8. Ademais, necesitarás pratos - desbotables ou habituais (require un lavaplatos).

O prezo medio de todo este pracer é de 15.000 dólares. Hai máis ou menos 5.000 dólares, dependendo do que sexan os teus plans.

Café ao aire libre: papel

Na cuestión de como abrir un café de verán, a documentación ten a función de definir. Para comezar, ten que recoller moitos papeis:

1. Permiso para o comercio de rúa no momento indicado.
2. Certificado de rexistro como emprendedor individual.
3. Lista de sorteos de produtos previstos para a venda.
4. Acordou un contrato de arrendamento para calquera local.
5. Todos os documentos de envío.
6. Características do obxecto da esfera do comercio.
7. Permiso de SES.

Teña en conta que este é un negocio moi longo, e todo isto pode levar varios meses e uns 500 dólares. Despois diso, terás que contactar coa administración do distrito (ou cidades, para asentamentos pequenos) e obter permiso no departamento do mercado consumidor da administración. É, por regra xeral, considerado nunha base competitiva, e se organizas un funcionario por ti mesmo - podes comezar.