A cociña nacional é unha parte importante da cultura de calquera país. Os turistas, turistas en Costa Rica , queren non só ver os famosos volcanes e gozar de descanso na praia do mar, senón tamén probar os deliciosos pratos locais aquí. Descubra as peculiaridades da cociña de Costa Rica e descubra o que pode sorprender a un turista doméstico.
Pratos de cociña costarricense
A cociña de Costa Rica é unha extraña mestura de tradicións de cociña española e india. Os habitantes deste país chaman á súa gastronomía un "comité típico". Está dominado por leguminosas, carne (carne, pato e polo), arroz, millo, marisco e, por suposto, verduras.
Unha das características da cociña de Costa Rica son as súas salsas e especias. Como regra xeral, non se mesturan con pratos, pero serven nunha tixela separada. As especias non son moi afiadas (salvo a salsa de chile tradicional). A composición das salsas tradicionais inclúe especias como cilantro, apio, cebola, allo, etc. Tamén son populares ketchups.
Pratos de carne
Pratos de carne - probablemente o máis delicioso de pratos costarricenses. Mentres aquí tes que probar:
- "Olia de carne" - sopa de verduras, cocido en caldo de carne;
- "Sopa de Mondongo": unha sopa rica feita con estaño;
- "Arros-kon-karne" - arroz con anacos de carne;
- "Arros-con-polo": arroz con polo;
- "Todado" - carne de res con varias verduras;
- "Picadillo" - estofado coa adición de verduras;
- "Tamales" - carne de arroz con carne, envolta nunha folla de banana.
| | |
Pratos de marisco
Os costumes culinarios de Costa Rica foron grandemente influenciados pola súa ubicación entre os dous océanos. Marisco aquí é moi afeccionado. Aquí hai unha lista de pratos costarricenses populares, onde os principais ingredientes son os mariscos:
- "A la patch" - peixe al horno;
- "Seviche" - peixe mariño, cocido en zume de limón;
- "Konchas" - cunchas, que se serven con varios pratos;
- "Arros-con-camarones" - pilaf con cangrexos;
- "Pargo" - Lutiano vermello, frito en brasas;
- Paella con marisco.
| | |
Vexetais e froitas
Un lugar especial na gastronomía costarricense é o millo. De aí fan porridges, tortitas e tortas planas, asar pan, servir como prato independente. O sabor agradable distínguese por "tortillas" (tortillas de fariña de millo), "galos" (tortas planas con carne, queixo ou recheo de feixón), "arreglados", "chorreados".
Tamén é interesante probar pratos moi pouco comúns: tortas planas horneadas de bananas de xénero sycamore, mazás torradas de "elotes", arroz con feixón "gallo pinto", queixo frito. Asegúrese de apreciar o sabor das froitas exóticas cultivadas en Costa Rica. Trátase de mamá, carambola, maracujá, crema agria, mamoness, annonu, lychee, rambutan, maranon.
| | |
Mellores bebidas de Costa Rica
O primeiro número nesta lista é, por suposto, o famoso café costarricense, que é considerado un dos mellores do mundo. Adoita ser borracho ao final da comida, derramando pequenos vasos de café e engadindo leite quente. Os amantes do té terán que degustar un té de herbas de xeito especial.
Entre as bebidas alcohólicas, o principal, se cadra, é o ron. Moitas das súas variedades son exportadas (Abuelo, Cachique, Platino, Centenario). Moi popular aquí está o cremoso e licor de café "Cafe Rica". Os mellores tipos de cervexa son "Tropical", "Imperial", "Baviera" e "Steinbru". E desde a cana de azucre, os habitantes fan unha forte bebida alcohólica "guaro".
As refrescos saborosos están feitos con froitas locais. É un cóctel "refresco", no que se mesturan froitas, leite, auga e xeo, ademais de bebidas "khorchata", "sebada" e "pinolilo".
| | |
