A pesar do amor xeral por unha bebida perfumada, o café é un alérgeno bastante forte. Ademais, a reacción do corpo non se debe ao contido de cafeína en granos de café e por ingresar ao tracto gastrointestinal do ácido clorogênico.
Que café provoca alerxia?
Hai unha opinión de que as reaccións alérxicas causan un café excepcionalmente soluble por mor da presenza de aditivos químicos especiais e potenciadores de sabor nel. Neste caso, a alerxia ao café instantáneo, como tal, está ausente, porque o corpo segrega bloqueando celas sobre substancias artificiais-irritantes, non relacionadas co café.
A verdadeira alerxia ao café xorde cando bebe unha bebida feita con grans. O ácido clorogênico, contido só no café natural, causa reaccións alérxicas. Nótese que esta substancia está presente na composición de arándano e en grandes cantidades. Polo tanto, o máis probable é que esta baga tamén teña que ser excluída da dieta.
Como se manifesta a alerxia ao café?
Entre os principais signos dunha reacción alérxica, obsérvase a dor abdominal e os trastornos intestinais.
Síntomas externos da alerxia ao café:
- urticaria;
- erupción en forma de burbullas acuosas;
- hiperemia da pel;
- peeling;
- inchazo da pel.
Os síntomas máis graves dunha verdadeira alerxia ao café son o edema e asfixia de Quincke.
O café verde pode causar alerxias?
Entre as novidades no mercado da bebida en cuestión, o café verde gañou unha popularidade especial. Esta especie é considerada segura debido ao baixo contido de cafeína e taninos. Pero para os que sofren alerxias, o café verde é máis perigoso, xa que o ácido clorogênico nos grans é de 8-10 veces máis que en produtos de café convencionais.
Como tratar unha alergia ao café?
Primeiro de nada, por suposto, terás que excluír esta bebida da ración cotiá, así como todos os produtos que a conteñan. Entón é necesario realizar unha terapia complexa, que inclúe tomar antihistamínicos e tratar os síntomas.
Para eliminar os trastornos intestinais e a síndrome da dor, prescríbense os axentes especiais encimáticos que melloran a dixestión e prevén a disbarcteriosis intestinal . Os sorbentes tamén se poden recomendar.
Para desfacerse de manifestacións externas de alerxias, úsanse remedios locais con hormonas corticoides. Eles eliminan rapidamente a irritación da pel, a inflamación e a descamação.