A flor, moi semellante ao xirasol, foi traída de lonxe do Brasil a Europa cos escravos do século XVII. Foron indios da tribo Topinambus. Eles deron o nome á planta - "alcachofa de Xerusalén". Pero o segredo das propiedades máxicas de tal agasallo non era nada na súa fermosa flor.
Terra de alcachofa de Xerusalén: propiedades útiles
Despois de moita investigación, os científicos demostraron que os tubérculos de peras de barro -para que esta planta foi bautizada aquí- é un produto útil e nutritivo. As súas calidades e sabor pódense comparar coas patacas. Pero a diferenza aínda é: o sabor da alcachofa de Xerusalén é máis doce e a vida útil das súas raíces é moito menor (ata 7 días no frigorífico). Ademais, a pera de barro contén sustancias que poden curar moitas enfermidades:
- A inulina , que reduce os niveis de azucre no sangue, axuda a tratar a diabetes.
- A vitamina C é un antioxidante natural e esencial para manter o sistema inmunitario.
- Minerales (magnesio, potasio e ferro), mellorando a calidade do sangue.
- Fibra , que afecta os procesos de dixestión dos alimentos.
A alcachofa de Xerusalén, cuxas propiedades medicinales non son disputadas mesmo polos escépticos e adherentes á medicina tradicional, tamén é efectiva en:
- aumento da acidez do estómago;
- constipação;
- espasmos;
- aumento dos niveis de colesterol no sangue ;
- baixo nivel de hemoglobina ;
- trastornos metabólicos;
- intoxicación tóxica.
Contraindicacións ao uso de alcachofa de Xerusalén
Durante dous séculos, estudando alcachofa de Xerusalén, propiedades útiles e contraindicacións para o seu uso, os expertos chegaron á conclusión de que o seu uso moderado non ten efectos nocivos. Pero, para todas as súas excelentes calidades, a pera terrestre aínda ten algunhas contra-indicacións. Quen non se recomenda comer alcachofa de Xerusalén:
- persoas con niveis elevados de hemoglobina;
- pacientes con gastrite con baixo nivel de acidez do estómago;
- aqueles que padecen trastornos dixestivos e diarrea.
O consumo excesivo de alcachofa de Xerusalén pode causar flatulencia.
Tratamento con alcachofa de Xerusalén
¿Como cociñar e comer unha pera de barro para non só comer deliciosamente, senón tamén curar algunhas enfermidades? Aquí tes algunhas receitas útiles:
- A alcachofa de Xerusalén con diabetes úsase como unha decocção. Prepárao de forma moi sinxela: 3 tubérculos de alcachofa de Xerusalén cociñan 15 minutos. en 1 litro de auga. Para beber unha decocção necesitas 1 vaso por día. Co uso regular de decocção de alcachofa de Xerusalén, a presión eo nivel de azucre son marcadamente reducidos. Para a prevención da diabetes en base á alcachofa de Xerusalén, prepárase kvass. Para iso, pezas de pera moída son vertidas en auga fría, engade levadura e unha pequena porción de pan de centeo. Despois de 4 días, kvass estará listo. Debe beber todos os días mesmo para aqueles que teñen hipovitaminosis.
- A alcachofa de Xerusalén con pancreatite úsase como un zume terapéutico. Fresco de alcachofa de Xerusalén é necesario beber todos os días en 100 ml dentro de dúas semanas. Esta ferramenta non só axuda coa pancreatite, senón tamén con moitas outras enfermidades do sistema dixestivo.
- Cun descenso na inmunidade, é bo ter 50 g de tubérculos de pera de barro xunto coa pel diariamente por 2-3 veces ao día. Para mellorar as defensas do corpo, os baños da decocção das follas de alcachofa de Xerusalén tamén son moi útiles. O curso destes procedementos é de 8-10 días.
Alcachofa de Xerusalén en cosmetologia
As raíces de alcachofa de Xerusalén úsanse para facer té,
- É necesario limpar 1-2 tubérculos de peras de barro.
- Ralar as verduras raíz nun ralador fino.
- Aplicar á cara cun abrigo espeso durante 10-15 minutos.
Aplicar a alcachofa de Xerusalén como unha máscara xunto con unha decocção ou té é unha das mellores formas de ollar sempre fermosa e sentirse sa e chea de enerxía.