O allo é unha cultura vexetal moi útil que axuda a xestionar os arrefriados, fortalece a saúde e cociña pratos deliciosos. Crealo por si só é bastante sinxelo. Dificultades para moitos comezan cando hai que manter o allo polo menos ata o inicio da primavera. Moitas veces, os propietarios enfróntanse ao feito de que as dentículos vexetais comezan a decaer e despois deterioranse por completo. Neste contexto, os problemas de almacenamento de allo para o inverno son máis que relevantes.
Sobre o tempo de colleita de allo
A duración do almacenamento de allo depende en gran medida da exactitude e puntualidade da súa colección. Como saben, hai dous tipos principais de verduras: o inverno ea primavera. Este último está almacenado por un longo tempo, no inverno, por desgraza, raramente "vive" ata a primavera.
Recolla as especies de inverno en canto se ve o amarillento das follas inferiores da follaxe. Normalmente estes termos caen a finais de xullo - principios de agosto. O allo da primavera é axeitado para a súa recollida a mediados de agosto, como evidencia o amarillento das follas, así como o aloxamento da follaxe.
Para o almacenamento normal de allo, é importante elixir o clima correcto. A limpeza debe realizarse nun día cálido sen precipitacións.
Como almacenar o ajo para o inverno?
Despois da colleita, as cabezas de allo deben ser secas sen fallar. Se ten clima quente ou quente, as cabezas da vexetais poden ser colocadas na rúa, pero á sombra (por exemplo, baixo un dossel). Outra opción é colocar nunha sala de limpeza en seco. E as tope non se cortan, de xeito que os nutrientes entren nos dentículos. Logo de 1,5 a 2 semanas, as follas poden ser eliminadas, deixando un tronco de ata 7-10 cm de longo.
Se falamos sobre a mellor forma de almacenar o allo no inverno, é importante observar as seguintes condicións: baixa temperatura, ningunha luz e baixa humidade. En maior medida, estes requisitos son satisfeitos por un sótano ou un sótano. Se eses edificios subsidiarios non están á súa disposición, o allo almacénase no apartamento.
Como almacenar o ajo para o inverno nun sótano ou adega?
Antes de poñer o allo no soto, asegúrese de que prevalan as condicións necesarias para o almacenamento. Para eliminar o molde, calar as paredes do sótano con cal, ventilar a sala.
O allo pódese colocar en caixas de madeira ou cestas de vimbio, bolsas tecidas. De vez en cando, os contedores deben comprobarse pola presenza de lámpadas estragadas para evitar a contaminación situada nas proximidades.
Como almacenar o ajo nun apartamento?
Se só ten a súa propia casa ou apartamento, entón o problema de onde gardar o ajo no inverno pode ser bastante agudo. Para este propósito, a cociña, a terraza, o frigorífico son adecuados. Na maioría das veces, o allo está trenzado nas chamadas trenzas e está suspendido na cociña ou na terraza. Se non queres facer a teceduría, coloque as lámpadas nunha botella de kapron e colgarla.
Non é unha mala opción para almacenar o allo - frascos de vidro. No seu fondo coloque unha capa de sal ou fariña de 2 a 4 cm de alto, e despois coloque o allo nel para que as cabezas non se toquen. A continuación, volve poñer unha capa de sal, despois repita o estilo de allo. Así, enche o jar completo ou a cacerola, deixando a capa superior de sal. Ao final, a lata está ben pechada e colócase nunha despensa .
Hai outra forma de almacenar o allo para o inverno - en aceite. O aceite de xirasol ferveu, e engádense 15-20 gotas de iodo por litro. Cando o aceite se arrefece, están lubricados pola superficie das lámpadas. Este revestimento non permitirá que o aire penetre no allo, e non se deteriorará.
Pequenas cantidades de allo pódense almacenar na heladera. Cada bulbo está envolto individualmente en pergamino, papel ou trapo para evitar o deterioro do aumento da humidade.